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 【原创】说到辣肉面,给大家讲一个辣肉面的故事

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看大家在争正宗的辣肉面是肉丁还是肉糜,给大家讲一个辣肉面的故事。二十多年前的这碗辣肉面,是我印象中最难忘的一碗面...

 

93年,当时15、6岁的我还在读初中,一天跟着父母去当初换的新房子搞卫生,忙进忙出一直弄到晚上很晚大概有10点多钟的样子才结束准备回家。当时已是深秋季节,夜里气温已经降下来了,天还下着淅沥小雨。一整天都在忙着,家里也没有准备饭菜,三个人披着自行车雨披,饥肠辘辘,加上我当时正在长发头上(发育),肚子饿得自然有点吃不消。当时不像现在,深夜10点路上行人已经稀少,街面上的饭店小吃店也早已关门。自行车骑到家附近的大田路,突然看到有一家私人开的面馆窗子还透着光。面馆的方位我记得很清楚,就在加油站旁边,当时信谊药厂的隔壁。后来我父母厚着脸皮敲开了人家的门,表明歉意问店家还有没有面卖。店家是个四十多岁的男人,看我们的狼狈样,竟然大方让我们进店堂坐下,笑着说其他浇头已经没有了,还有些辣肉,下三碗辣肉面行不行。我们自然大喜。我记得当时因为太晚,其实面馆早已打烊,前店后屋的老板穿着睡衣已经准备睡觉了,完全可以不做这笔生意。所以当时真的感动得不得了。叫起老板娘,用他们自家的锅子烧水下面(店里的锅子太大烧水时间长,老板娘还说小阿弟长身体,给你多下一两面),上了三碗辣肉面,上面加了满满一大勺辣肉糜。三个人就坐在小小的店堂里围着一张方桌吃面。因为之前一直在凤阳路石门路那家吃的辣肉面是肉丁的,也从来没吃过肉糜版本的辣肉面,我当时还觉得很特别。记得老板还笑咪咪的说,小阿弟,我们这辣肉浇头蛮辣的,你吃得消伐,我笑着说吃得消啊。热腾腾的面条一碗下肚,汤也一口不剩喝完,身上的寒气一扫而光。只是那辣肉真是辣的可以,还不知道是我吃得太快,吃的头上直冒汗,感觉脸都麻麻的。我妈吃不消太辣的,勉强把面条吃完,汤实在太辣也喝不下了。那老板坐在旁边笃悠悠点起一根香烟,还发了一根给我老爸,跟我们聊几句,耐心等我们吃完再收拾碗筷。深夜,小小的店堂里,几个陌生人偶然之中的因缘际会,那场景恍惚像近邻,友人般熟悉。那碗面多少钱我已经记不太清楚了,按照当时的物价大概三个人就不到10块钱的样子,老板也没多收我们一分钱。吃完面后雨已经停了,深夜的空气寒冷而清冽,心头肚里却是暖暖的。三个人谢别了店主,推着自行车慢慢走回家。

 

二十几年过去了,家里老房子早已经动迁变成了今天的雕塑公园。大田路上那家面馆也早已经消失,不知道店主一家后来是否继续做着餐饮生意,还是成为了某个擦肩而过的路人。我偶尔还是会回忆起那天深夜的这碗辣肉面。虽然当年的物质生活相比今天粗糙平淡,然而那时的人所拥有的精神财富却是现在的人所不可及的。人与人之间的真诚、信任感,以及那种陌生人彼此间单纯、和谐的关系,是发自内心的,也是最珍贵的东西。这样的上海,我们曾经拥有过,现在早已经离我们远去,将来也不会再有。

 

谨以此小文,回忆我们美丽的老上海。




<稍微润色了下改了错别字>


获网友奖分762点  

------------------------------------------------------------------------------------------- 楼主你好,我是“上海市精神卫生中心”的主治医师,我院领导高度重视你的情况,派我来帮助你摆脱病魔的困扰。希望你相信医生,配合我们工作。精神疾病可防可控可治,你要树立起坚强的信心。我们一定会使你走出阴影,过上正常人的生活。
2017-01-03 18:25:07
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感动,特意登录订lz


------------------------------------------------------------------------------------------- 对不起,上海,我保护不了你。魔都之后,再无上海。。。。。。。。。。。。。
2017-01-03 18:28:08
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一碗阳春面


------------------------------------------------------------------------------------------- 话少水多
2017-01-03 18:29:27
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有心


------------------------------------------------------------------------------------------- &nbsp;
2017-01-03 18:31:12
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特地登陆+1 


------------------------------------------------------------------------------------------- 月亮确实是国外的圆
2017-01-03 18:31:38
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感动


------------------------------------------------------------------------------------------- 这家伙很聪明,什么都没留下
2017-01-03 18:32:51
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好好润色下,马上三碗辣肉面就可以进入小学教材了!


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-03 18:33:28
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文笔可以的


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-03 18:34:50
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嗲 我吃过最好吃的辣肉面是长二小学门口的辣肉面还有辣酱面小学天天早上去吃吃的嘴巴都发东西他辣肉也是肉糜都是不放酱油烧的比祥和的辣肉面好吃多了。。。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-03 18:34:50
162 52
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以前读中学の时候,江阴路花鸟市场里面有家面馆の辣肉面。赞的伐得了


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-03 18:38:28
3268 24
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------------------------------------------------------------------------------------------- 别人看着恶心, 自己看着糟心; 撒在外面省心, 搁在哪都放心。
2017-01-03 18:39:37
48 0
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看到肉糜+汤面就没兴趣了


------------------------------------------------------------------------------------------- 美国的华莱士
2017-01-03 18:40:28
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感动,我以前吃过好吃的辣肉面也是这样,在西康路小弄堂里面一个老头子摆张桌子自己家里下出来的,汤清油红葱绿,吃下去嘴巴麻酥酥肚里暖洋洋。


------------------------------------------------------------------------------------------- 唯恐情多累名马 曾因酒醉鞭美人
2017-01-03 18:41:51
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昨天自己烧的的中饭



------------------------------------------------------------------------------------------- 首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围。
2017-01-03 18:42:09
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so touching


------------------------------------------------------------------------------------------- 在中国,loser定义是这样的: 正直,诚实,有基本的道德观。
2017-01-03 18:43:34
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这才是上海人的上海


------------------------------------------------------------------------------------------- 此女本应天上有,何故飘落到凡尘!今生与其同相伴,不枉一世空为人!
2017-01-03 18:48:36
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支持祖国繁荣富强,支持上海传统美食文化!


------------------------------------------------------------------------------------------- 生活就像糖果!
2017-01-03 18:49:59
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谢谢楼上帮顶的朋友


------------------------------------------------------------------------------------------- 楼主你好,我是“上海市精神卫生中心”的主治医师,我院领导高度重视你的情况,派我来帮助你摆脱病魔的困扰。希望你相信医生,配合我们工作。精神疾病可防可控可治,你要树立起坚强的信心。我们一定会使你走出阴影,过上正常人的生活。
2017-01-03 18:52:31
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老邻居进来顶,现在只有葱油饼丫叔了,抓紧怀旧。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-03 18:53:35
245 0
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烫点鸡毛菜➕只酱蛋 就圆满了……


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-03 18:54:51
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文章被阿拉小句交周记去咯


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-03 18:55:03
1780 0
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特地登入点赞


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-03 18:55:13
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爱阴湿毯[zanejohn] 18楼

老邻居进来顶,现在只有葱油饼丫叔了,抓紧怀旧。

嗯。葱油饼也印象深刻的,特别是我记得他当年煎饼的时候要用手指在煎盘上揉面团,然后噼里啪啦拍下油乎乎的手掌。


------------------------------------------------------------------------------------------- 楼主你好,我是“上海市精神卫生中心”的主治医师,我院领导高度重视你的情况,派我来帮助你摆脱病魔的困扰。希望你相信医生,配合我们工作。精神疾病可防可控可治,你要树立起坚强的信心。我们一定会使你走出阴影,过上正常人的生活。
2017-01-03 18:56:05
1653 23
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天下布武[zhuzhu223] 8楼

嗲 我吃过最好吃的辣肉面是长二小学门口的辣肉面还有辣酱面小学天天早上去吃吃的嘴巴都发东西他辣肉也是肉糜都是不放酱油烧的比祥和的辣肉面好吃多了。。。

图们路喽


------------------------------------------------------------------------------------------- 帮写大学各阶段毕业论文,有意者PM。
2017-01-03 18:56:30
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估计也算楼主邻居,大田路山海关路一带小时候也经常玩的,有很多有意思的小店,卖玩具的,卖卡通书的,租录像带武打书的


------------------------------------------------------------------------------------------- 唯恐情多累名马 曾因酒醉鞭美人
2017-01-03 18:56:57
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蛮好的回忆


------------------------------------------------------------------------------------------- 不要PM和射分谢谢
2017-01-03 18:57:30
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爱阴湿毯[zanejohn] 18楼

老邻居进来顶,现在只有葱油饼丫叔了,抓紧怀旧。

香菇肉包[lm9] 22楼

嗯。葱油饼也印象深刻的,特别是我记得他当年煎饼的时候要用手指在煎盘上揉面团,然后噼里啪啦拍下油乎乎的手掌。

被驼背带坏了,现在已经勿拍了


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-03 18:58:01
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爱阴湿毯[zanejohn] 20楼

文章被阿拉小句交周记去咯

要收一个葱油饼的版权费的。


------------------------------------------------------------------------------------------- 楼主你好,我是“上海市精神卫生中心”的主治医师,我院领导高度重视你的情况,派我来帮助你摆脱病魔的困扰。希望你相信医生,配合我们工作。精神疾病可防可控可治,你要树立起坚强的信心。我们一定会使你走出阴影,过上正常人的生活。
2017-01-03 18:58:39
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爱阴湿毯[zanejohn] 20楼

文章被阿拉小句交周记去咯

香菇肉包[lm9] 27楼

要收一个葱油饼的版权费的。

好!

上趟去吃是四块,卖光算数,基本上四点钟收摊。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-03 18:59:49
2371 230
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------------------------------------------------------------------------------------------- 无论身在何处,我永远是一个上海人! 310104的身份证,地道的上海话! YZS SQJ YPR SQJ
2017-01-03 19:00:32
479 27
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👍👍


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-03 19:01:08
972 2
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感人


------------------------------------------------------------------------------------------- 嘴巴甜一点,脑筋活一点,行动快一点,效率高一点,做事多一点,说话轻一点,微笑多一点,做人“傻”一点。
2017-01-03 19:03:04
271 519
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特地顶一下


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-03 19:04:11
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这种辣肉放酱油吗


------------------------------------------------------------------------------------------- 请乡下人吃桑活
2017-01-03 19:05:32
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社会力量[wc987] 33楼

这种辣肉放酱油吗

少许生抽,主要是熬的红油


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-03 19:06:26
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老早永嘉路嘉善路口的辣肉面和咸菜面 全上海无敌 咸菜是油发的


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-03 19:06:57
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wenjiabao[wenjiabao123] 35楼

老早永嘉路嘉善路口的辣肉面和咸菜面 全上海无敌 咸菜是油发的

我怎么记得那个路口是卖拉面的?嘉善中学的

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2017-01-03 19:09:37
35 0
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尼两锅贴[wangye_zsx] 4楼

特地登陆+1 


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2017-01-03 19:09:40
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这篇周记就算是高中生交上去,也容易穿帮到吧


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2017-01-03 19:16:05
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羊毛衫[ying2010] 38楼

这篇周记就算是高中生交上去,也容易穿帮到吧

我已经改好了


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2017-01-03 19:17:07
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羊毛衫[ying2010] 38楼

这篇周记就算是高中生交上去,也容易穿帮到吧

爱阴湿毯[zanejohn] 39楼

我已经改好了

13年,我当时1岁还在吃奶,一天晚上跟父母去当初换的新房子搞卫生,


------------------------------------------------------------------------------------------- 楼主你好,我是“上海市精神卫生中心”的主治医师,我院领导高度重视你的情况,派我来帮助你摆脱病魔的困扰。希望你相信医生,配合我们工作。精神疾病可防可控可治,你要树立起坚强的信心。我们一定会使你走出阴影,过上正常人的生活。
2017-01-03 19:19:26
354 0
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说的我好想来一碗


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2017-01-03 19:19:33
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爱阴湿毯[zanejohn] 39楼

我已经改好了

香菇肉包[lm9] 40楼

13年,我当时1岁还在吃奶,一天晚上跟父母去当初换的新房子搞卫生,

侬阿太小看阴工额水平了


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-03 19:22:00
4313 5257
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路过。

------------------------------------------------------------------------------------------- good luck
2017-01-03 19:24:11
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爱阴湿毯[zanejohn] 20楼

文章被阿拉小句交周记去咯

虽然,人心不古,但决不是最坏的时代。等再过几年,非洲小黑皮,东南亚猴子像蟑螂一样入侵,侬会得郭着,唉,还勿如当年额硬盘。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-03 19:26:44
657 0
来自:上海.宝山
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------------------------------------------------------------------------------------------- 甜性涩爱
2017-01-03 19:29:49
1872 160
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发帖:438+24206

写的真好,顶


------------------------------------------------------------------------------------------- I live my life free of compromise...and step into the shadow without complaint or regret.
2017-01-03 19:41:42
308 1
来自:上海
注册:2005-04-16
发帖:46+1568

住牯岭路 凤阳路小学,跟你差不多大时候吃过一次辣肉面终身难忘。不是因为好吃 而是吃完后辣的中了热毒 嘴唇和电影里香肠一样 皮全裂开不能说话 后来经过2个月才恢复 中间慢慢的嘴皮一圈变成黑色褪皮 每天读书嘴巴贴着铁皮铅笔盒或者桌面 不然就又热又疼,后来3 4年不敢吃辣 慢慢才又敢吃 每次吃好都要去洗嘴唇怕又中招


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-03 19:49:07
1210 3
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注册:2009-05-17
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小时候,跟父母去菜场买菜,菜场边上有家面馆,3块钱一碗炸酱面(就是辣肉面,肉糜的),现在店早就没了,至今无法超越的一碗辣肉面。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-03 20:16:00
554 0
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真心贴


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-03 21:07:28
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引用20楼@ 特雷西00 发表的:

首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围

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主题: 【原创】说到辣肉面,给大家讲一个辣肉面的故事
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